CAFFE’

nuovo tipo di caffè: una miscela ottima per sapore ed aroma in barattolo di latta da 250 gr

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I caffè sono di due tipi, uno classico ed uno aromatizzato alla nocciola. Quest’ultima varietà innovativa e dal gusto particolarmente invitante richiama il buon sapore delle nostre nocciole, un prodotto tipico della zona biellese, dove le piante crescono da sempre rigogliose ovunque, sulle pendici delle colline, nelle valli e nei boschi. In tempi molto lontani il bosco era la fonte primaria del “sapore” dolce. Oltre al miele, che le api producevano nel cavo degli alberi, si raccoglievano i frutti spontanei: castagne, noci, nocciole, fragole, more, ribes, mirtilli, corniole.
L’etichetta del barattolo, disegnata dai Bottegai della Bottega dei Mestieri, è risultata simpaticissima, allegra e colorata, con tanti slogan “pubblicitari”, ideati da loro stessi.
Caffè “Classico”
Ingredienti: miscela di caffè dal Brasile, 200 gr. Confezionato in atmosfera protettiva.
Caffè “Nocciola”
Ingredienti: Caffè, aromi, 200 gr. Confezionato in atmosfera protettiva.

Dall’incontro tra La Bottega dei Mestieri e la pregiata Drogheria Carpano in Biella, nascono infusi e caffè a testimoniare come due mondi apparentemente lontani possono trovare il loro punto d’incontro nella qualità del prodotto e della vita delle persone.
I prodotti rappresentano il frutto di un lavoro di conoscenza, degustazione, scelta dei vari aromi che ha visto in prima linea i “bottegai” e le loro personali preferenze gustative e olfattive.
I bottegai hanno partecipato attivamente a tutte le fasi, dalle varie prove, fino ad arrivare alla scelta delle materie prime per un prodotto nuovo, il dosaggio dei componenti, la preparazione della bevanda e gli assaggi, fino alla definizione della ricetta e quindi il confezionamento con l’ideazione dell’etichetta che è disegnata dai bottegai stessi.

Le tisane e i caffè si possono acquistare presso:
La Bottega dei Mestieri, via Milano, 73 – Biella
Drogheria Carpano, via Bertodano, 6 – Biella

La Drogheria Carpano in via Bertodano, 6 a Biella (tel. 01522069) è una delle vere drogherie di una volta. È la meta ideale per riassaporare gusti e profumi di altri tempi, lasciandosi trasportare dal ricordo. Dagli scaffali di legno fanno capolino i mieli e il Ratafià Carpano mentre di livello assoluto è la selezione di tè pregiati provenienti da ogni angolo del mondo, oltre a tisane, caffè, biscotti, caramelle e specialità gastronomiche internazionali.